Αχίλλειος

Οίνος, βότανα και υγεία από την πατρίδα του Αχιλλέα

Αμπέλι

« Το καλό κρασί υποχρεωτικά βλέπει σε ποτάμι » λένε οι Γάλλοι

και ο δικός μας αμπελώνας , στους πρόποδες τις αρχαίας ακρόπολης της Σκοτούσσας,

τυλίγει δαντελωτά το πλατανόρεμα, σε υψόμετρο 300 μέτρων,

αγναντεύοντας μία απέραντη πράσινη θέα με φόντο τη λευκή κορυφή του Ολύμπου.

Τρεις λευκές ποικιλίες ,

κυρίως Riesling , Sauvignon Blanc και

Μαλαγουζιά μία αρχαία ελληνική ποικιλία ,

όπως φυσικά είναι και το Riesling και το Sauvignon Blanc,

που κάποια αρχαία χρονιά ξενοφυτεύτηκαν.

Κι ας καλλιεργούνται σήμερα σαν διάσημες Ελβετο-γαλλο-γερμανικές εκεί στα ξένα και σε όλο τον οινοπαραγωγό κόσμο , είναι ελληνικές .

Η επιλογή των ποικιλιών – δεν ήταν τυχαία- έγινε ύστερα από μυστική έρευνα όλων των προϋποθέσεων που θα οδηγούσαν στον Αχίλλειο Πότο.

Ως μύστες , λοιπόν, ευεργετούμε οίνον!

Ξερική  η καλλιέργεια οδηγεί τις ρίζες «να ψάχνουν βαθιά» στο πρόσφορο υπέδαφος που , επιφανειακά αφρατεύει και εμπλουτίζεται από ψυχανθή που καλλιεργούμε και ενσωματώνουμε βελτιώνοντας τη δομή του και καταργώντας τη χρήση λιπασμάτων.

Όλες οι φροντίδες των χλωρών κλαδεμάτων , ξεφυλλισμάτων , ξεβλασταρισμάτων , κορυφολογημάτων , ξεβοτανισμάτων , γίνονται επιμελώς με τα χέρια έτσι ώστε να πετύχουμε τις καλύτερες συνθήκες φυτουγείας και συνεπώς μειωμένους ψεκασμούς και καθαρή πρώτη ύλη .

Βοηθός μας πνέει καθημερινά το υγιεινό περίφημο αεράκι της Σκοτούσσας, εξαφανίζοντας την βλαβερή υγρασία και τα κουνούπια!

Και σαν έλθει η ώρα …

νύχτα τρυγάμε που συμπυκνώνονται τα αρώματα , και πρωί πρωί πατάμε .

Σε δροσερές θερμοκρασίες αμέσως ο μούστος ρέει στις ψυχόμενες δεξαμενές μας και ξεδιπλώνει τον αρωματικό του πλούτο , το χρωματιστό του μπουκέτο όπως οι δροσοσταλίδες στα πρωινά ευωδιαστά άνθη , χρυσολάμπει!

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Ένα μικρό κείμενο σχετικά με την σελίδα. νξκ ξκ νφξκδνφ φν δκ νδξκν ξκφβν νσ φξδνφ σξνδ ξκρν νξσ νφξκφν κξφνκξφκ ξφκ κξφ βξκφ κξνφξ νξφκ γξκφνγ κξφ φξκνβξκφνκξν φδκξνβκξγφ βκξφβδκξφνβγ ξκδβφκξ βφκξ

Εισάγετε το email σας για να παρακολουθείτε αυτόν το ιστότοπο λαμβάνοντας ειδοποιήσεις για νέα δημοσίευση μέσω email.

Οκτώβριος 2017
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
« Ιον.    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031